MENU LE MOUSSAILLON
18 €
Assiette de crudités
ou Mousse de foie de canard
Filet de volaille
ou Steak haché
Glace
Un verre de soda ou de jus d’orange
MENU LE NORMAND
42 €
Kir normand
Croustillant de Camembert sur lit de salade
Cuisse de poulet à la normande
Salade et Camembert
Tarte aux pommes
Café ou Thé
¼ de cidre par personne ou ¼ de vin rouge de table par personne
MENU L'ÉQUIPAGE
46 €
Kir vin blanc
Flan d’asperges à la crème de persil
ou Terrine de foie de volaille et sa confiture d’oignons
Jambonnette de volaille, sauce au cidre ou Dos de cabillaud au beurre blanc
Salade et Camembert
Moelleux chocolat – caramel, sauce anglaise
Café ou Thé
¼ de vin blanc de table français par personne et ¼ de vin rouge de table français par personne
MENU LE CAPITAINE
53 €
Kir pétillant et ses feuilletés
Pavé de julienne aux légumes
ou Salade du Maître coq
Filet mignon de porc, sauce miel et cidre
ou Pavé de bœuf, sauce Camembert
Assiette de Camembert et de Pont l’Evêque sur lit de salade
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
Café ou Thé
1 bouteille AOP Muscadet sur lie pour 4 et 1 bouteille AOP Blaye Côte de Bordeaux pour 4
MENU L’AMIRAL
72 €
Cocktail du Pacha, ses feuilletés et sa mise en bouche
Terrine de foie gras et sa gelée de cidre
Filet d’omble chevalier, sauce vierge
Sorbet normand
Filet de bœuf rôti aux champignons (6 personnes)
ou Magret de canard, sauce pomme et cidre
ou Suprême de pintade, sauce pomme et cidre
Assiette aux trois fromages normands sur lit de salade
Assiette gourmande
Café ou Thé
1 bouteille de Bordeaux blanc cuvée du Pacha pour 4 et 1 bouteille de Bordeaux rouge cuvée du Pacha pour 4
.jpg)
