MENU 2023 LE MOUSSAILLON

25 €

Menu enfant moins de 12 ans sur réservation minimum 48 heures à l'avance tous les jours du 1er février au 23 décembre - Ce tarif inclut le repas, les boissons, le transport et les taxes

Virgin Sunrise (cocktail sans alcool)

Assiette de crudités

ou Bagel au saumon

Filet de colin pané (façon Fish & Chips)

ou Steak haché (façon bouchère)

2 boules de glaces artisanales

25cl de soda ou de jus d’orange

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MENU 2023 LE NORMAND

49 €

Uniquement servi du lundi au vendredi midi et hors jours féries sur réservation minimum 48 heures à l'avance du 1er février au 23 décembre - Ce tarif inclut le repas, les boissons, le transport et les taxes

Kir Normand* et Mix de cacahuètes salées

Tourte Normande au Pont-l'Évêque AOP et Camembert AOP de Normandie au lait cru

Roulés de dinde forestiers, sauce poulette

Assiette de Camembert AOP de Normandie au lait cru, moulé à la louche sur lit de salade

Le pomme’au four, sauce caramel

Café ou Thé

¼ Cidre Brut IGP Normandie - Fournier Frères Tradition*

ou ¼ AOC Merlot rouge - Les Vignerons de Fontès*

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool

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MENU 2023 L'ÉQUIPAGE

57 €

Sur réservation minimum 48 heures à l'avance tous les jours du 1er février au 23 décembre - Ce tarif inclut le repas, les boissons, le transport et les taxes

Kir vin blanc* et Mix de cacahuètes salées

Saumon, crevettes et guacamole en mousseline

ou Jambon persillé de Bourgogne

Filet de truite meunière aux amandes

ou Cuisse de canard confite, sauce fruits rouges

Assiette de Camembert AOP de Normandie au lait cru, moulé à la louche sur lit de salade

Moelleux au chocolat cœur coulant, crème anglaise

Café ou Thé

¼ AOC Chardonnay blanc - Les Vignerons de Fontès*

¼ AOC Merlot rouge - Les Vignerons de Fontès*

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool

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MENU 2023 LE CAPITAINE

65 €

Sur réservation minimum 48 heures à l'avance tous les jours du 1er février au 23 décembre - Ce tarif inclut le repas, les boissons, le transport et les taxes

Kir pétillant* et Feuilletés

Curry de fruits de mer, crème safranée

ou Entremet foie gras au caramel de Porto

Pavé de saumon, sauce-crème fines herbes

ou Pavé de rumsteck, sauce Camembert AOP au lait cru

Assiette de Camembert AOP de Normandie moulé à la louche et de Pont-l'Évêque AOP au lait cru sur lit de salade

Tarte crumble pommes et fruits rouges, coulis et cuillère de crème fraîche

Café ou Thé

1 bouteille AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Domaine Ménard-Gaborit pour 4*

1 bouteille AOP Côtes de Bourg, Château Tuilerie Gouribon pour 4*

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, modifiables sans alcool

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MENU 2023 L’AMIRAL

76 €

Sur réservation minimum 48 heures à l'avance tous les jours du 1er février au 23 décembre - Ce tarif inclut le repas, les boissons, le transport et les taxes

Cocktail du Pacha*, Feuilletés et mise en bouche

Terrine de foie gras, gelée de cidre, pain brioché

Saumon gravlax, blinis et sa sauce tartare en chantilly

Sorbet normand*

Filet de sandre sauce vierge

ou Magret de canard sauce au pain d’épices (pour 2 personnes)

ou Filet de bœuf avec son jus au Porto (pour 6 personnes)

Assiette de Camembert AOP de Normandie moulé à la louche, de Pont-l'Évêque AOP et Livarot AOP au lait cru sur lit de salade

Farandole de mignardises du Pacha

Café ou thé

1 bouteille AOP Bourgogne Aligoté, Propriété Vignerons de Buxy pour 4*

1 bouteille AOP Lussac Saint Émilion, Propriété Grand Prince pour 4*